Entrées
Burrata Bomb
14 EUR
Burrata 250g, cœur coulant pesto, roquette, tomates confites, pignons de pin torréfiés et cœur d’artichaut.
Soupe de légumes du Marché
7 EUR
Croutons, herbes, crème fraiche.
Tartare de Thon
11 EUR
Thon albacore, avocat, mangue, yuzu et sesame
Asperges morilles comté
13 EUR
Asperges françaises, vieux comté, crème de morilles au vin jaune
Salades
Salade Caesar
13 EUR
Salade romaine, volaille, croutons, sauce caesar maison, poitrine fumée, parmesan.
Salmon Caesar
13 EUR
Salade romaine, mi-cuit de saumon pané au Panko, croutons, sauce caesar, saumon fumé.
Plats
Risotto de coquillettes à la Truffe
16 EUR
Coquillettes, parmesan, crème fraiche, bouillon de légumes, truffes fraîches.
Katsu Sando Japonais
10 EUR
Pain de mie au lait, escalope de volaille panée au Panko, coleslaw, wasabi mayo.
Parmentier de Canard
14 EUR
Effiloché de canard confit, champignons de saison, tartare de tomates confites, purée maison, sauce vin rouge.
Côte de bœuf Drumlin gold Irlandaise pour 2 personnes (env. 1kg)
65 EUR
à finir à la maison : 4 minutes à 180 degrès. Servie avec pommes de terre grenaille au thym, salade, sauce cèpes de saison.
Pulled Lamb
15 EUR
Effiloché d’agneau de 7H, houmous, freekeh, choux vert, pickles, grenade.
Bar grillé à la plancha, Fenouil et chorizo
23 EUR
Bar entier et désarêté par le dos, servi avec crème chorizo et pommes de terre rattes.
Lobster Brioche
17 EUR
Homard, pain brioché, mayonnaise maison, céleri rémoulade, câpres
Veggie Katsu Sando
10 EUR
Pain de mie Japonais, cœur de céleri rave confit et panée au Panko, coleslaw, wasabi Mayo
Vol au vent aux Saints Jacques
24 EUR
Saints Jacques coquilles, langoustine et coquillages. riz pilaf, sauce vin blanc au Noilly Prat et champignons de saisons
Risotto d'asperges aux agrumes
17 EUR
Riz Arborio, asperges françaises, orange, citron, parmesan et chèvre frais
Patate douce rôti (Veggie)
14 EUR
Patate douce rôtie au miel, fromage blanc au tahini, graines de sésame, orange, pickles, coriandre
Thon Katsu
12 EUR
Thon albacore pané au panko, coleslaw, wasabi mayo
Burgers
Beef Cheese Burger
13 EUR
bun brioche, Steak haché 180g pur bœuf, cheddar fumé, sucrine, tomate cœur de boeuf, pickle oignons et concombres. Frites fraiches.
Double Cheese Burger
16 EUR
bun brioche, 2X Steak haché 180g pur bœuf, cheddar fumé, sucrine, tomate cœur de boeuf, pickle oignons et concombres. Frites fraiches.
Fish Burger
13 EUR
Bun Brioché, saumon frais et fumé snacké, pickle oignons et concombres, coleslaw, wasabi mayo. Frites fraiches.
Beyond Meat Burger (veggie)
14.5 EUR
Bun Brioché, cheddar fumé, sucrine, tomate cœur de bœuf, pickle oignons et concombres. Frites fraiches.
Desserts
Banana bread (Cake Bananes)
6 EUR
Tarte citron bergamote meringuée
6 EUR
Riz au lait aux agrumes
6 EUR
Boissons
Coca
2.5 EUR
Coca Zero
2.5 EUR
Ice Tea
2.5 EUR
Sprite
2.5 EUR
Orangina
2.5 EUR
Vins & Champagne
ROUGE - Cote du Rhones Bio
20 EUR
M. Chapoutier 2019
ROUGE - Chevalier Pierrefitte 2015
30 EUR
Lalande de Pommerol
ROUGE - Pauillac Baron Nathaniel 2016
38 EUR
Baron Philippe de Rothchild
BLANC - Montagny 1er CRU 2018
20 EUR
Montcuchot - Vigneron de Buxy
CHAMPAGNE - Charles Montaigne
30 EUR
ROSE - Chateau Figuière 2020
25 EUR
Magali - signature - Cote de Provence
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